Harrar de Dienes, Alicia, Universidad Metropolitana, Venezuela, República Bolivariana de
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Vol. 13, Núm. 1 (2013): Revista Anales de la Universidad Metropolitana - Artículos
Determinación de las condiciones óptimas de procesamiento para la deshidratación del mango (Mangifera Indica L.): Proceso Analítico Jerárquico (AHP)
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ISSN: 1856-9811